腐竹炒虾仁的做法 腐竹炒虾仁的做法是什么

腐竹炒虾仁的做法 腐竹炒虾仁的做法是什么

1、先把买的腐竹与虾仁都洗干净。

2、腐竹切段,虾仁背部划开,胡萝卜切片,洋葱和青椒切菱形块。虾仁用盐和淀粉抓匀腌制十分钟。

3、锅里放多点油烧热。

4、放入腌制好的虾仁。

5、放入虾仁后不要搅动,晃动一下锅,等到虾仁定型之后再用铲子滑散,虾仁滑好捞出备用。

6、锅里留少许底油,放入姜丝炒香后放入胡萝卜洋葱翻炒。

7、放入腐竹翻炒后加入蚝油和盐继续翻炒。

8、最后把虾仁和青椒,味精放进去翻炒均匀即可。


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