1、干带鱼用冷水泡5个小时就行,干带鱼是以优质带鱼为原料,经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成的,干带鱼中的各项指标均达到国家相关规定的标准,烹饪前用冷水泡5个小时即可。
2、干带鱼其实和平时的腊鱼差不多,只不过一个是河鱼,一个是海鱼,将它们风干都是为了方便保存,能够存储更长的时间。
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