最佳答案:肉丝加上淀粉,鸡精,蛋清,少许盐抓匀,静置10分钟。锅内倒油,放入蒜沫炒香;倒入肉丝炒至变色。放入土豆丝翻炒2分钟,加盐。加入青椒丝翻炒均匀装盘。
材料:土豆200克、肉丝100克、蒜沫5克、青椒丝5克、盐2克、淀粉3克、鸡精2克、蛋清一个。
1、肉丝加上淀粉,鸡精,蛋清,少许盐抓匀,静置10分钟。
2、锅内倒油,放入蒜沫炒香;倒入肉丝炒至变色。
3、放入土豆丝翻炒2分钟,加盐。
4、加入青椒丝翻炒均匀,装盘。
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