怎么自制酸菜 制作酸菜的方法

怎么自制酸菜 制作酸菜的方法

1、先烧一盆开水,水烧开后晾到水变温温的。

2、在烧水的同时把芥菜洗干净并沥干水份。

3、把准备好的容器清洗干净,坛子、缸等都是可以的。

4、把清洗干净并沥干水份的芥菜码一层到容器里,然后一层食用盐。一层芥菜,一层食用盐,芥菜全部码完后在最上面还放一层食用盐。

5、把之前烧开并晾温的水倒入容器里,水要没过菜然后盖上盖子,一般7-10天就可以吃了。


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