牛肉功效及禁忌人群 牛肉的营养以及注意事项

牛肉功效及禁忌人群 牛肉的营养以及注意事项

1、牛肉可以补充中益气,强壮骨头,改善缺铁性贫血症状,但脾胃虚弱的人一定不吃。牛肉是血肉有情的东西,牛肉有补脾胃、益气血和强筋骨的作用。牛肉是营养价值非常丰富的肉品,从医学角度来看,牛肉补充中益气,强壮骨头的牛肉从营养学角度来看,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等离子成分非常丰富。

2、牛肉猪肉不能共食:猪肉和牛肉不共食的说法由来已久,从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食。


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