1、荔枝干保存时，可以存放在密封的容器里，这样子可以防潮。也可以将荔枝干放进塑料袋里，再加一张吸潮纸，然后放在温度为是零摄氏度至八摄氏度的冷库里面。这种方法的储存时间有可能达到一年以上。
2、如果是经常使用的话，可以放在干燥又通风的阴凉地方。但是一定要注意不要放置时间过长，尽可能不要超过三个月。也可以真空储存，首先，把荔枝干放进有隔气专用的塑料薄模里面，然后把里面的空气抽空，使其薄膜紧紧的贴著荔枝干。
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