1、将黑豆泡几个小时后，放进冰箱冷冻柜内冷冻一夜，第二天拿出来再煮，很容易煮熟。
2、将黑豆加水烧开后，一起倒进保温瓶里泡一夜，第二天再煮，比较容易煮熟。
3、把泡好的豆放在锅中加水煮，水一定要没过豆子，大火烧开改小火焖煮。
4、待豆子被煮得软烂的时候就可以改用小火慢慢的收汤，等汤被煮尽的时候就可以停火。
5、还可以选择高压锅来煮黑豆，利用其压力来让黑豆更容易变烂。
6、还可以在煮黑豆之前先用中火炒一刻钟，直到有香味溢出的时候，加入适量的水放入电饭煲里面煮，也可以处理煮不烂的问题。
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