1、茶卤鸡蛋原料准备:鸡蛋20个、绿茶15克、姜片20克、料酒20克、鸡精3克、冰糖10克、红卤水3000克、精盐5克、味精少许。
2、将鸡蛋煮熟捞起打裂外壳,锅中放入卤水,加入各种调料烧开打去末,放入鸡蛋卤捞起待用。
3、另锅加入水、姜片、绿茶等熬香,再放入鸡蛋煮片刻即可捞起,箭冷食用。
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2、将鸡蛋煮熟捞起打裂外壳,锅中放入卤水,加入各种调料烧开打去末,放入鸡蛋卤捞起待用。
3、另锅加入水、姜片、绿茶等熬香,再放入鸡蛋煮片刻即可捞起,箭冷食用。
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