橄榄菜到底是什么菜（芥菜为什么叫橄榄菜）

湖北省黄石市营养学会理事长 胡晓岚

橄榄菜很多人都爱吃，可要问起来它到底是什么，多数人就说不清了。

橄榄菜的主要原料是青橄榄和芥菜，青橄榄和榨橄榄油的油橄榄毫无关系。制作橄榄菜的芥菜也不是我们常说的那种，而是菜帮和菜叶五五开的大叶芥菜。此外，制作橄榄菜时还会加入花生油(或菜籽油)、食盐和酱油等调味料。

橄榄菜口感细腻，口味咸鲜，具有橄榄的些许涩味，也有芥菜的酸味，还有一股特殊的香味，味道层次多样，别具特色。橄榄菜很适合喝粥，也可用来炒菜，比如榄菜四季豆，但盐含量往往较高，吃时要控制摄入量。▲

素材湾 - 分享精品教程和短视频等各种资源素材

你可能感兴趣的资源：

阿波C4D产品渲染教程第三期高级案例 OC RS红移案例式电商产品渲染

250个花卉手绘线稿Procreate笔刷

Procreate笔刷-植物树叶自然风景画笔刷素材资源

银翼杀手风格夜间摄影暗色调LR调色预设 Manhattan 2049

130款复古Y2K马赛克游戏怀旧风低保真几何抽象AI矢量插画图形设计套装 Dither 2

背景素材-20款树墩树干年轮纹理材质背景图片素材

PR模板：33个超高清方形竖屏多人物采访节目场景分屏模板包 33 Split Screen Template

高端木制餐具厨具图片素材PSD格式

现代优雅品牌杂志海报设计手写英文字体安装包 Melaghio – Elegant Modern Script

游戏青年连帽衫展示样机图 Mockup of a Gamer Showing Off a Hoodie

Tropic colour 100个极简电影细节印刷图标注释封面海报边框遮罩设计元素PNG/EPS/PSD模板素材 CINE DETAILS

LR/PS/LUT预设-8套婚礼跟拍LR预设电影调色剪映视频LUT预设 Thelutbay – WEDDING BUNDLE

励志情感人声音频

衬线浓缩字体

复古风创意玫瑰紫丁香花卉笔刷PS画笔笔刷素材 Elegant Flower Brushes for Photoshop

原文链接：https://www.wkfco.com/zatan/27339.html，转载请注明出处。