西洋参会过期，一般普通的西洋参保质期为2年左右，而在干燥环境、避免阳光直射的情况下，保存较好的西洋参，保质期也会适当延长。
许多人在医院配了中药汤剂，潜意识觉得是没有保质期，只要药物没有长霉、蛀虫，就可以无限期使用， 但实质上，有些药材的储存时间过长，虽然外观上没有变质现象，疗效却会大打折扣。
那今天就来说说中药保质期的相关问题。
中药饮片按照其性质，大体分为草本类、木本类和矿物类。
草本药物保质期不超过2—3年，薄荷、藿香等含挥发性成分的药材，储存过久后香气散发影响质量，会降低药效。
薄荷
藿香
木本药物的保质期不超过4年，但要注意当归、枸杞等，时间一长极易“走油”（某些含油药材因贮藏不当，油质泛于药材表面；以及某些含糖药材在受潮、变色、变质后，表面呈现油样物质的变化，统称“走油”或“泛油”），影响药效。
当归
枸杞
矿物药较为稳定，但长期存放仍会对药效产生影响，一般保存期不应超过10年，但对不可再生资源和稀缺的中药材如龙骨、煅牡蛎等，即使到了有效期，也可以进行有效成分的重新鉴定，合格的继续使用。
龙骨
煅牡蛎
中药饮片应存放于阴凉、通风、干燥、避光的环境中，温度控制在25℃以下，相对湿度在45%～75%之间。
某些贵重、新鲜的饮片可采用低温储存方法，将温度控制在0℃～10℃内，可有效防止生虫、霉变、变色等变异现象，如人参、西洋参、鲜石斛等的储存。
石斛
西洋参
如条件允许，中药饮片应尽量密封保存，避免受到自然因素的影响，保持质量。潮湿梅雨季不要配过长时间的中药饮片。
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