为什么炖几个小时的排骨汤都不白 为什么排骨炖几个小时汤都不白

1、炖的时间不够：排骨汤要炖成白色，需要足够的时间，至少要一小时，才能够将排骨中的蛋白质、胶原蛋白、骨胶原蛋白等营养物质炖入汤中，这样汤才会变成奶白色，时间短就没有这样的效果。

2、中途加了冷水：想要将排骨汤熬成白色，在熬汤期间一定要注意保持锅内的温度。在汤还没有变白之前，一定不要揭开锅盖，往里面加冷水或者是其他的食材，不然锅内的温度掉下去了，汤也熬不成白色了。

3、没开大火：有句话叫做“小火清汤，大火白汤”，是说如果想要熬清汤，那么从一开始就要用小火；而想要熬白汤，一开始要大火，然后再转小火慢慢熬。

素材湾 - 分享精品教程和短视频等各种资源素材

你可能感兴趣的资源：

中国新年祝福贺卡设计模板 Chinese New Year Greeting Card Template

新潮嘻哈水墨手写手绘毛笔笔触效果海报封面标题设计英文字体 Hypegoals – Brushy Display Font

厚重而独特的衬线字体素材 Charmist – Thick And Unique Serif

60个手绘箭头Photoshop笔刷

5款小众国外街头海报广告牌iPhone手机帆布袋VI贴图PSD样机模板Akoya Studio – Brand mockup collection 04

10款国外潮流做旧信封文件夹明信片咖啡杯易拉罐锡罐品牌Vi设计展示PSD样机模板Bendito Mockup – Objets Tr

短视频情感默剧动画素材（5）-16个集合打包下载

现代怀旧品牌海报电影街头服饰徽标设计装饰英文字体安装包 Basefigh – Medieval Rounded Blackletter Font

Hvnter 350种暗黑Y2K风格运动抽象几何图标矢量图形设计包 ICON BUNDLE

蝴蝶图形LOGO标志矢量模板，AI源文件

6款逼真a4杂志画册封面内页设计展示效果图ps贴图样机模板素材 A4 Magazine Mockups

50多个未来风扫描风格人体部位复古怀旧线框图形合集

FCPX插件：30种专业电影级标题文字动画预设 Cinematic Titles

12款潮流金属镀铬3D立体抽象艺术图形酸性海报设计EPS矢量模板素材 Abstract Metal Chrome Acid Sale Poste

复古艺术手工裁剪错版毛边撕纸图片拼贴PSD模板+PNG素材 Mixed Media by BLKMARKET

原文链接：https://www.wkfco.com/zatan/30832.html，转载请注明出处。