蘑菇是一种低等的真菌类植物，它没有种子，依靠孢子来繁殖，孢子散布到哪里，就在哪里萌发成为新的蘑菇。
蘑菇自己不会制造养料，只能利用它的菌丝伸到土壤或腐烂木头中，吸取养分来维持生命。所以蘑菇生长的地方常常阴湿温暖而富有有机质。
蘑菇是由子实体长大而成的。孢子产生菌丝，吸收养分和水分之后产生子实体，子实体起初很小，等到吸足水分后，在很短的时间内就会伸展开来。因此，在下雨以后，蘑菇长得又多又快。
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