1、饽饽读作:bō bō。
2、饽饽是用粘米制作而成的一种食品,其颜色金黄,有粘性,味香可口。
3、中国北方人习惯把许多面制食品称为“饽饽”。制作方法分为蒸、烙、烤、煮等。据清代姚元之《竹叶亭杂记》记载:“饽饽,古之铧锣也”。又据《升庵外集》:“北人呼为波波,南人呼为镆镆。今京中书为饽饽,有硬面饽饽、发面饽饽......”
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